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Domaine Striffling

Domaine Striffling

La Ronze 1678
Régnié AOP
Rouge 2015
Cette cuvée 1678 est un hommage à un ancêtre qui fut installé vigneron en 1678. Sélection parcellaire de seulement 600 bouteilles avec une macération de 16 jours, ce vin fruité, gourmand et complexe en surprendra plus d'un !
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Pays France
Region Beaujolais
Appellation Régnié
Cuvée La Ronze 1678
Color Rouge
Vintage 2015
Grape variety Gamay
Alcohol 13,5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage partiel, Fermentation en barrique, Fermentation malolactique, Vinification classique. Elevage en barrique de deux vins, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.

Appareance

Couleur cerise, sombre, reflets rubis.

Nose

Complexe, fruité, arômes de fruits cuits, arômes de fruits noirs, arômes d'épices, arômes de chocolat, arômes de pain grillé.

Palate

Complexe, riche, etoffée, notes de cerise, notes d'épices, notes d'amande grillée, tanins elégants, tanins ronds, longs, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Wine and food pairing

Viandes rouges, Entrecôte grillée, Gibiers, Coq au vin

Serving temperature

15° - 18°

Aging potential

De 2015 à 2019

Allergens

Aucun allergène identifié

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