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Domaine Striffling | Boutique du vigneron
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Domaine Striffling
  • Beaujolais Aujourd'hui 2018 : 15/20

Domaine Striffling

" Les Charmes" - Réserve
Morgon AOP
Rouge 2016
Souple, fruité et épicé, cette sélection parcellaire non filtré " les Charmes" (750 bouteilles ) travaillée en méthode Biodynamique sublimera vos viandes rouge et plats en sauces. Elevage en fût de plusieurs vins dans le but de lui apporter de la complexité sans les arômes liés au bois.
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Les frais de port sont offerts à partir de 24 bouteilles achetées pour ce mode d'expédition.
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Distinctions Beaujolais Aujourd'hui 2018 : 15/20
Pays France
Région Beaujolais
Appellation Morgon
Cuvée " Les Charmes" - Réserve
Couleur Rouge
Millésime 2016
Cépage Gamay
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Pigeage fréquent, Utilisation de levures indigènes, Non filtré. Elevage en barrique, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur rubis, dense.

Nez

Elégant, arômes de fruits noirs, arômes d'amande grillée.

Bouche

Fruitée, riche, notes de cerise, notes de fruits confiturés, notes de chocolat, tanins fondus, tanins souples, longs, rond.

Accords mets & vin

Gibiers, Chevreuil , Fromages de caractère

Température de service

14° - 17°

Potentiel de garde

De 2016 à 2021

Allergènes

Aucun allergène identifié

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