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Domaine Striffling | Boutique du vigneron
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Domaine Striffling

Domaine Striffling

La Ronze 1678
Régnié AOP
Rouge 2016
Hommage à un ancêtre installé vigneron en 1678. Cette Sélection parcellaire non filtrée est travaillée en méthode Biodynamique . 600 bouteille seulement pour ce millésime. Vin fruité, gourmand et complexe en surprendra plus d'un ! Elevage en fût de plusieurs vins dans le but de lui apporter de la complexité sans les goûts lié au bois.
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Les frais de port sont offerts à partir de 24 bouteilles achetées pour ce mode d'expédition.
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Pays France
Région Beaujolais
Appellation Régnié
Cuvée La Ronze 1678
Couleur Rouge
Millésime 2016
Cépage Gamay
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage partiel, Fermentation en barrique, Fermentation malolactique, Vinification classique. Elevage en barrique de deux vins, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur cerise, sombre, reflets rubis.

Nez

Complexe, fruité, arômes de fruits cuits, arômes de fruits noirs, arômes d'épices, arômes de chocolat, arômes de pain grillé.

Bouche

Complexe, riche, etoffée, notes de cerise, notes d'épices, notes d'amande grillée, tanins elégants, tanins ronds, longs, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges, Entrecôte grillée, Gibiers, Coq au vin

Température de service

15° - 18°

Potentiel de garde

De 2016 à 2019

Allergènes

Aucun allergène identifié

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