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Domaine Striffling | Boutique du vigneron
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Domaine Striffling
  • Wine Enthusiast 2022 : 90/100

Domaine Striffling

Gamay de Guigui
Beaujolais Villages AOP
Rouge 2022
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Distinctions Wine Enthusiast 2022 : 90/100
Pays France
Région Beaujolais
Appellation Beaujolais Villages
Cuvée Gamay de Guigui
Couleur Rouge
Millésime 2022
Cépage Gamay
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Macération carbonique totale, Macération pré fermentaire à froid, Foulage au pied. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Filtration légère, Bouchon technique en liège, Elevage en cuve Ciment. Sols granitiques.

Œil

Couleur violine, claire, reflets cerise.

Nez

Intenses arômes de fruits frais, généreux arômes de fruits rouges, subtils arômes d'épices.

Bouche

Légère, généreuses notes de fruits rouges, subtiles notes d'épices, tanins ronds, très souple.

Accords mets & vin

Charcuteries, Viandes blanches, Fromage de Chèvre, Fromages à Pâte dure

Potentiel de garde

De 2023 à 2026

Allergènes

Aucun allergène identifié

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